Dzień dobry!

Pogoda w ostatnich dniach dopisuje jak nigdy. Niemalże codziennie termometr pokazuje powyżej 20 stopni Celsjusza, a dodatkowo jakiś fachowiec prawdopodobnie załatał uszczelkę w niebie i w końcu przestał padać deszcz. Całe szczęście! Postanowiłam skorzystać z okazji i wybrać się na piknik. Znalazłam wspaniałe miejsce w okolicach Rzeszowa, które pokażę Wam dzisiaj na zdjęciach. Zaopatrzyłam się w specjalny kosz piknikowy – w tym wpisie zaprezentuję Wam, co dokładnie można w nim znaleźć. Przygotowałam również szybkie i łatwe w wykonaniu przekąski, które na pewno pokochacie. Zapraszam Was do lektury… :)

Kosz piknikowy – co zawiera?

Zacznijmy od kosza piknikowego, który od zawsze był moim marzeniem. W końcu go kupiłam, korzystając z letnich obniżek cen. Wybrałam biały kosz dla 2 osób. Pewnie jesteście ciekawe, co takiego znajduje się w koszu piknikowym? Już Wam wszystko pokazuję…

W koszu piknikowym znajdziecie sztućce, talerze, 2 kieliszki, otwieracz, pojemniki na sól i pieprz. Kosz jest podzielony na dwie części. Po otwarciu go widzimy wyżej wymienione elementy, natomiast po otwarciu komory komorę termiczną, która pozwoli zachować temperaturę przechowywanym posiłkom.

Zabrałam ze sobą również obrus nieprzemakalny, który na zdjęciach służy mi po części jako koc i muszę przyznać, że całkiem uroczo wygląda.

Szybkie przekąski na piknik

Miałam niecałą godzinę, by zebrać się na piknik, dlatego na szybko przygotowałam dwie przekąski w domu oraz jedną na miejscu. To proste przepisy, które możecie dowolnie modyfikować i na pewno je polubicie.

Do zorganizowania pikniku zainspirowała mnie marka Hochland. Miałam za zadanie sprawdzić, jak w podróży oraz poza domem sprawdza się Serek Hochland Kanapkowy Mini. Co się okazało? Dla mnie te 4 porcje to super rozwiązanie na wszelkie wycieczki i pikniki, bo po 1. nie marnuję jedzenia, po 2. dokładnie wiem, ile porcji serka potrzebuję i nie muszę zabierać ze sobą całego opakowania, a np. 1 czy 2 porcje. Porcje są idealnie wymierzone na 1 dużą lub 2 mniejsze kanapki (w moim przypadku na ciasto francuskie, na tortille i na croissanty). Moim zdaniem to świetna opcja dla osób, które podróżują i nie mają czasu na przygotowywanie wyszukanych posiłków (dla przykładu: jedziemy w góry, bierzemy ze sobą 2 bułki, 2 porcje serka i mamy pewność, że nic nam się w plecaku nie rozleje czy nie pobrudzi, w dodatku serki nie zajmują dużo miejsca). Szybkie i wygodne! :)

Moja lista zakupów:

• serek Hochland Kanapkowy Mini – 2 opakowania
• tortilla
• ciasto francuskie
• 4 croissanty
• owoce: maliny, truskawki, borówki, nektarynki, winogrona, cytrusy
• warzywa: pomidor, papryka czerwona, sałata, rzodkiewka
• ser żółty w plasterkach
• wędlina (szynka z fileta indyka)
• lemoniada, woda

Przekąski na piknik – mini tortille

Do przygotowania tej przekąski potrzebujecie:

• tortilla
• serek Hochland Kanapkowy Mini (na 1 tortillę 1 porcja serka)
• warzywa: sałata, pomidory, papryka, rzodkiewka
• wędlina

Placek tortilli smarujemy serkiem śmietankowym (jedna porcja jest idealna na jedną tortillę). Następnie układamy sałatę, wędlinę, rzodkiewkę, pomidora, paprykę. Dodajemy szczyptę soli i pieprzu. Tortillę zawijamy w rulon, kroimy na małe porcje i… gotowe!

Przekąski na piknik – ślimaki z ciasta francuskiego

Do przygotowania tej przekąski potrzebujecie:

• ciasto francuskie
• serek Hochland Kanapkowy Mini (na 1 porcję ciasta 2 porcje serka)
• ser żółty
• wędlina
• warzywa: papryka, pomidory (na co tylko macie ochotę)

Ciasto francuskie smarujemy serkiem śmietankowym (dwie porcje są idealne na jedno ciasto francuskie). Następnie układamy ser żółty, wędlinę, paprykę i… co tylko chcemy. Dodajemy szczyptę soli i pieprzu, ewentualnie bazylię lub zioła prowansalskie. Całość zwijamy w rulon, kroimy na małe porcje. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni na 10-15 minut (sprawdzamy w trakcie czy ser wystarczająco się roztopił, a ciasto zarumieniło). Gotowe! Dobrze smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Przekąski na piknik – croissanty z owocami

Do przygotowania tej przekąski potrzebujecie:

• croissanty maślane
• serek Hochland Kanapkowy Mini (na 2 croissanty 1 porcja serka)
• owoce: maliny, truskawki, borówki

Ciężko nazwać to przepisem, ale to najmodniejszy posiłek tego lata na Instagramie! :D Croissanty z serkiem śmietankowym i przekrojonymi na pół owocami. Pyszne i wyglądają naprawdę pięknie.

Gdzie na piknik – Rzeszów i okolice?

Kosz piknikowy mamy, pyszne przekąski mamy, pora na miejsce idealne na piknik. Jakiś czas temu wypatrzyłam u znajomej relację z tego miejsca (jedno zdjęcie) i cały czas chodziło mi po głowie. Bardzo cenię sobie ciszę i spokój, dlatego popularne miejsca w Rzeszowie (typu żwirownia czy basen zewnętrzny) to nie jest coś, o czym marzę po całym dniu pracy. Postanowiłam, że pojedziemy dalej, nad Zalew do Łopuszki Małej i to był strzał w dziesiątkę! Miejscowość oddalona o jakieś 45 km od Rzeszowa. Malownicza, czysta, spokojna. Spędziliśmy tam kilka godzin. Na koniec podziwialiśmy piękny zachód słońca.

Co zabrać ze sobą na piknik, oprócz jedzenia?

Na koniec przygotowałam dla Was krótką listę rzeczy – takie, które warto ze sobą zabrać na piknik, a zarazem te, o których często się zapomina, a mogą okazać się przydatne:

• krem przeciwsłoneczny,
• spray na komary,
• koc,
• okulary przeciwsłoneczne,
• kapelusz lub inne nakrycie głowy,
• chusteczki nawilżane.

Na dzisiaj to już tyle! Mam nadzieję, że tym wpisem zainspiruję Was do wyjścia z domu i urządzenia sobie pikniku. Celebrujcie lato! :) A jeśli macie fajne przepisy na proste i smaczne posiłki, koniecznie podzielcie się nimi w komentarzach. Buziaki!

* Wpis powstał we współpracy z marką Hochland.